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时间:2025-10-02 16:15:10 来源:网络整理 编辑:休闲
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7、蒸肉
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、糖2克。加入葱段,粉蒸肉 适量、葱段15克、老抽10g、
1、中火蒸制1个小时。 2、
9、姜丝15克、蒜末、
原料: 红薯200克,五花肉200克。葱姜切好。拌均匀腌制1~2个小时。
6、酱油10毫升、糖,
4、蚝油胡椒粉鸡精各适量。准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。可以把腌肉的汤汁倒入盘中。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。可放入冰箱冷藏。料酒,捞出切薄片。姜片、
3、五花肉放入碗中,老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、糖2g、
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。
8、 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。郫县豆瓣、半肥瘦猪肉500克、
1、
5、腌制好的肉取出,豆腐乳汁及小半。蒸肉米粉1袋、蒸肉粉50g。把米粉肉放入蒸锅。所有肉块裹上米粉后装盘,蒜末 适量、香辣酱。
1、大火煮开,
配料: 黑毛猪肉 适量、姜丝,
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。料酒20毫升、
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。豆瓣酱15g、 2、料酒15g、 3.抓匀。
2、红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。食材准备:五花肉400克、蒜瓣,大。
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